| 芹菜大肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 472克 | 芹菜大肉包热量/卡路里1032千卡 | |||
 热量1032千卡，相当于骑马129分钟消耗的热量...480 | |||||
芹菜大肉包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、芹菜（适量）、肉馅（适量）、葱（适量）、姜（适量）、黃酱（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、花生油（适量）
1/8. 将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下；
2/8. 将面粉，泡打粉放入面盆中，用筷子混合均匀。然后倒入酵母水，用筷子搅拌成块，再用手反复揉搓成团;
3/8. 把它放在温暖处静置，等面团体积变大，面中有大量小气泡时就可以了。这个过程大概需要一个小时左右
4/8. 将猪肉剁成泥，一点点加入约两勺水，加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、黄酱、盐沿一个方向充分搅打上劲儿；
5/8. 芹菜洗净；将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分；放入肉馅中沿一个方向搅打上劲儿；
6/8. 把发好的面团充分揉匀，搓成长条；然后用刀切成均匀的剂子；
7/8. 将剂子撒上一层薄面，用手压扁；擀成包子皮,放入馅做成包子.醒制大约15分左右.上屉开始蒸,蒸制20钟.关火要稍等2分钟再开盖.这样蒸出来的包子会很松软.
8/8. 开盖秀一下吧,好吃的包子就出锅啦!第一次做有点太大了,哈哈!
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、开胃、祛湿等功效；可与明虾、花生、芋头搭配；与醋、河蟹、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜大肉包热量1032 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物66.4 克
- 钠85.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克