| 拌干丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 320千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 生姜 | 克 | 40千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 400克 | 拌干丝热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡，相当于垒球132分钟消耗的热量...300 | |||||
拌干丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大蒜（250克）、百叶（250克）、花生米（100克）、生姜（50克）、调味汁（适量）
1/8. 生姜
2/8. 切丝后用清水浸泡1小时
3/8. 百叶
4/8. 切丝后加盐用开水浸泡20分钟
5/8. 大蒜摘洗干净
6/8. 清水烧开后将大蒜烫熟
7/8. 将花生米油炸后晾凉，保持脆香
8/8. 将百叶丝放在盘中，将切成段的大蒜加油在百叶上，花生米放在四周，盖上生姜丝，加白糖，浇上用鸡精，盐，生抽，麻油等调好的汁，拌匀后食用，还可加上香肠片，变蛋等一起使用
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、解诸毒、消食理气等功效；可与五花肉、马齿苋、生菜搭配；与草菇、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋润皮肤、预防高血压、防冠心病等功效；可与粳米、菠菜、南瓜子搭配；与河蟹、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促进消化、镇吐等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌干丝热量658 千卡
- 脂肪26.35 克
- 蛋白质18.32 克
- 碳水化合物58.37 克
- 钠36.3 毫克
- 钙63 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾1107 毫克