| 曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 面粉 | 克 | 867千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 649克 | 曲奇热量/卡路里3184千卡 | |||
 热量3184千卡，相当于蹲起796分钟消耗的热量...240 | |||||
曲奇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄油（150克）、面粉（237克）、白糖（90克）、鸡蛋（1个）、黑芝麻（适量）
1/4. 黄油切小块，充分打发。打的过程中分2~3次加入糖。打至黄油泛白。
2/4. 筛入面粉后，加入黑芝麻，一边拌一边加入鸡蛋液，拌匀就好，不要动作太多，免得面粉起筋了。另外不要用手，面得黄油融化。
3/4. 烤盘铺好锡纸或油纸，用裱花袋直接在盘上挤出你想要的形状。
4/4. 把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、解盐卤毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与菠菜、生菜、圆生菜搭配；与味精、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补钙、预防高血压、补血明目等功效；可与冰糖、黑豆、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 曲奇热量3184 千卡
- 脂肪155.11 克
- 蛋白质44.46 克
- 碳水化合物187.12 克
- 钠204 毫克
- 钙877 毫克
- 铁25.45 毫克
- 钾666 毫克