| 红烧油面筋塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 383克 | 红烧油面筋塞肉热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡，相当于抹水泥117分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧油面筋塞肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
夹心肉（200克）、油面筋（空心）（8个）、茴香（1朵）、干辣椒（可不放）（1个）、生姜（1小块）、生抽（2勺）、老抽（半勺）、白糖（1勺）、鸡精（适量）、料洒（适量）
1/6. 夹心肉剁成肉末，加适量料酒，1勺生抽，姜未，葱花按同一方向拌匀，中途可加2小勺清水。
2/6. 油面筋扣个小洞，塞进适量肉未。
3/6. 起油锅后转小火，把姜片，茴香，干辣椒爆香。
4/6. 把塞好肉的油面筋放入锅中，有洞的朝下，依次摆好。
5/6. 加入一碗清水，转大火烧开，加1勺生抽，1勺白糖，适量鸡精，转小火闷10分钟。
6/6. 大火收汁，放些葱花，就可装盘了！
食材功效信息
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有理气散寒、消食、助阳道等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、镇吐、驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧油面筋塞肉热量352 千卡
- 脂肪4.13 克
- 蛋白质28.36 克
- 碳水化合物179.91 克
- 钠20.4 毫克
- 钙35 毫克
- 铁1.71 毫克
- 钾695 毫克