咖哩土豆牛肉饭的热量和减肥功效

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咖哩土豆牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
米饭	克	289千卡	115千卡	3克	0.3克
牛肉	克	50千卡	125千卡	27.47克	2克
土豆	克	30千卡	76千卡	2克	0.2克
洋葱	克	20千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	15千卡	37千卡	1克	0.2克
总量	421克	咖哩土豆牛肉饭热量/卡路里404千卡
热量404千卡，相当于回力球34分钟消耗的热量...720

咖哩土豆牛肉饭的做法共10个步骤

米饭（1碗）、牛肉（40克）、土豆（40克）、胡萝卜（40克）、洋葱（50克）、好侍百梦多咖哩（1块）、食用油（适量）、鸡蛋（取蛋清）（1个）、玉米淀粉（适量）、黑胡椒粉（1.5克）、盐（可以不放）（少许）、葱花（可以不放）（少许）、熟黑芝麻（一小摄）

1/10. 准备好所有材料并洗净。（牛肉要自然解冻，强行解冻会变老哦。）

2/10. 蛋清分离，只取蛋清。洋葱切片，土豆和胡萝卜滚刀切块。（土豆和胡萝卜不要切太大，免得不容易熟。）

3/10. 牛肉切块，用刀背把牛肉拍松，清水浸泡半小时出血水。加入蛋清和玉米淀粉抓匀，腌制半小时。（这样牛肉才会嫩哦，淀粉可以稍微多一点，我试过用全蛋液，但是牛肉的口感会差很多。）

4/10. 把土豆和胡萝卜在沸水中煮上2分钟，捞出备用。

5/10. 起锅热油，倒入洋葱片炒香，加入黑胡椒粉炒开，再放入腌制好的牛肉，滑炒几下。

6/10. 放入煮过的土豆和胡萝卜，翻炒入味。

7/10. 加入一碗热水，吃咸的童鞋可以稍微放一丁盐巴，再放入咖哩块至融化。（我觉得辣的要更好味，所以放了辣的咖哩块。注意一定要加热水，不能加凉水，如果中途加水，也必须加热水，否则牛肉会回缩，会老得咬不动哦，这也是我血的教训啊。）

8/10. 煮沸，调小火焖煮收汁，关火。喜欢的可以撒些葱花，会很香哦。（汁不用收得太干，用来拌米饭也是相当好吃的。）

9/10. 把饭碗用水冲一下，盛入米饭，压实，倒扣在盘子上。（饭碗用水冲一下是为防止粘饭。）
把煮好的咖哩土豆牛肉盛在米饭周围，然后在米饭上撒上少许的熟黑芝麻，

10/10. 啧啧啧。。。好有食欲哇。。。。有种看了就想吃的冲动，有木有？

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、健脾养胃、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、暖胃、强健筋骨等功效；可与芥蓝、土豆、葱搭配；与橄榄、橘子、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、宽肠通便、美容护肤等功效；可与肥牛、黄瓜、醋搭配；与香雀、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与圆白菜、西瓜、鲈鱼搭配；与茄子、杏、樱桃相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、治疗高血压等功效；可与排骨、小米、苦瓜搭配；与皮皮虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；