| 红烧樱玉豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 346克 | 红烧樱玉豆腐热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于开货车19分钟消耗的热量...390 | |||||
红烧樱玉豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
樱玉豆腐（三条）、虾仁（几个）、青椒（一个）、黑木耳（一点）
1/6. 青椒洗净切小块 黑木耳泡发
2/6. 虾仁解冻后去虾线 用黄酒、少糖、盐、淀粉、葱姜碎拌匀 腌制半小时后 入热水焯一下 沥水待用
3/6. 豆腐小心的剪开外皮切小块 轻轻放入提前准备好的淀粉中裹匀
4/6. 平底锅入宽油 将裹有淀粉的豆腐块放入 两面炸黄捞出
5/6. 炒锅入油 放入青椒丝、黑木耳翻炒片刻 倒入煎好的豆腐块 小火 入一点儿生抽和开水
6/6. 轻轻晃动锅子 再放入虾仁 小心的用木铲将豆腐块翻面 加少糖收汁即可起锅
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、抗早衰、提高性功能等功效；可与荷兰豆、大白菜、娃娃菜搭配；与橙子、番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、促进血液循环、降血糖等功效；可与鳝鱼、包菜、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治缺铁性贫血、治便秘、延缓衰老等功效；可与海蜇头、猪血、芦荟搭配；与青萝卜、麦冬、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧樱玉豆腐热量124 千卡
- 脂肪0.94 克
- 蛋白质11.88 克
- 碳水化合物12.15 克
- 钠42 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾185 毫克