| 小香芹烘蛋饼配菌菇色拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 269克 | 小香芹烘蛋饼配菌菇色拉热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡，相当于郑多燕减肥操30分钟消耗的热量...360 | |||||
小香芹烘蛋饼配菌菇色拉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6-8个）、小香芹（少许）、菌菇 （蘑菇 平菇 小黄蘑 杏鲍菇 或栗蘑 鲜香菇等）（适量）、洋葱（1个）、京葱（1根）、牛奶（少许）、松仁或葵花籽（少许）、盐（适量）、黑胡椒粒（适量）
1/6. 松仁在一个小锅里 加热烘出香味 放在垫有厨房用纸的盘子里备用
2/6. 大碗打入鸡蛋 倒入少许牛奶 稍微打匀 再加入盐和黑胡椒 充分打匀鸡蛋 再放入小香芹碎
3/6. 锅烧热 加入色拉油或橄榄油 倒入鸡蛋液 转中小火 盖上锅盖
4/6. 另一个锅加热 放油 加入切配料理好的菌菇 不停的翻炒至菌菇汁水 加盐和黑胡椒调味 再加入洋葱碎 等再次出汁水 放入葱花 关火
5/6. 另一个锅里的蛋膨起 转小火 用个大盘子 盖在锅上 让蛋饼扣入大盘 再把盘里的蛋饼移入锅内 这样就完美完成蛋饼反面了 零失败噢 这时不用盖锅盖了 再煎一小会儿 关火 用锅勺切一半盛盘
6/6. 把菌菇色拉放在蛋饼上 撒上之前烘香的松仁 如果有生菜或野蓬蒿之类的色拉菜也可以加上 一来好看 二来口感也更佳
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、润肺利咽等功效；可与生菜、北极虾、青椒搭配；与柿子、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、防癌、抗癌等功效；可与牛肉、羊排、苹果搭配；与黄豆、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、美白等功效；可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配；与金针菇、乌鳢、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小香芹烘蛋饼配菌菇色拉热量181 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质20.47 克
- 碳水化合物13.46 克
- 钠183.2 毫克
- 钙340 毫克
- 铁1.99 毫克
- 钾393 毫克