| 三鲜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1146克 | 三鲜饺子热量/卡路里1985千卡 | |||

1/8. 面加水揉成面团 醒半小时

2/8. 肉馅内加入糖 生抽 虾段 料酒 盐 鸡蛋 姜

3/8. 另取两只鸡蛋 锅中倒油炒成鸡蛋碎

4/8. 将拌好的肉馅 韭菜 鸡蛋一同拌匀

5/8. 将面团做成面皮

6/8. 包成饺子

7/8. 点三次水

8/8. 盛盘
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、益精气、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、补肾、行气理血等功效;可与青鱼、海虾、鹌鹑蛋搭配;与虾皮、牛排、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与肥牛、青椒、小米面搭配;与茶叶、兔肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋阴、止消渴、生津液等功效;可与蕨菜、鸡腿菇、黑木耳搭配;与雪花梨、鹌鹑、龟相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性欲、通乳、益气滋阳等功效;可与韭菜花、豆苗、燕麦片搭配;与茶叶、南瓜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;