| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 786克 | 糖醋排骨热量/卡路里1764千卡 | |||
 热量1764千卡，相当于吹雪机392分钟消耗的热量...270 | |||||
糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肋排（一条）、料酒（适量）、酱油（适量）、红糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、醋（适量）
1/5. 将排骨洗净冷水下锅，放几片姜，待水烧开后瓢去浮沫
2/5. 继续煮，煮到排骨全熟就可以捞出沥干水分
3/5. 炒锅倒油烧热，将姜片炒一下，再把沥干水分的排骨放到油锅里煎，煎至表面金黄捞出，
4/5. 把锅里的油倒出剩下一点重新将排骨倒进去翻炒，加入料酒，到少许水，酱油，醋，红糖
5/5. 待水分烧的差不多干的时候就可以出锅拉
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效；可与萝卜、蘑菇、洋葱搭配；与百合、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、促进食欲等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、活血、温胃驱寒等功效；可与荷兰豆、姜、小米搭配；与肥牛、皮蛋、文蛤相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1764 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物165.3 克
- 钠42621.5 毫克
- 钙856 毫克
- 铁38.7 毫克
- 钾1700 毫克