| 经典重芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶酪 | 克 | 213千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 494克 | 经典重芝士热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡，相当于骑摩托车287分钟消耗的热量...150 | |||||
经典重芝士的做法共12个步骤
食材主料/辅料
奶酪（250克）、细砂糖（80克）、鸡蛋（两只）、牛奶（80克）、玉米淀粉（15克）、可可粉（适量）、消化饼干（80克）、黄油（30克）
1/12. 黄油软化
2/12. 消化饼放入保鲜膜用擀面棍压碎，越碎口感越好！
3/12. 把压碎饼干放入黄油中拌匀
4/12. 用油纸剪一个跟膜一样大小得圆形垫底
5/12. 把拌有黄油的饼干碎放入膜中压实，然后放冰箱待用
6/12. 奶酪软化后加入细砂糖搅拌均匀
7/12. 加入一个鸡蛋搅拌均匀，完全搅拌均匀后再加第二个鸡蛋拌匀
8/12. 分别加入过筛后的玉米淀粉、牛奶搅拌均匀
9/12. 烤盘加入热水，放入下层，烤箱预热
10/12. 在膜外包一层锡纸以方进水
11/12. 把奶酪糊倒入膜中，用牙签清除表面气泡，入烤箱160度60分钟，烤完闷一会拿出来放凉，然后入冰箱冷藏四五小时
12/12. 脱模后筛入可可粉装饰即可
食材功效信息
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有促进胃肠蠕动、保护眼睛、增强抵抗力等功效；与莴笋、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调味、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、美容护肤等功效；可与干贝、牡蛎 、圆生菜搭配；与桔子、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、改善视力等功效；可与香蕉、草莓、桃搭配；与红糖、乌鳢、枣相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、补中和血、大便秘结等功效；
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营养信息
- 经典重芝士热量718 千卡
- 脂肪17.01 克
- 蛋白质26.27 克
- 碳水化合物193.82 克
- 钠257.9 毫克
- 钙540 毫克
- 铁6.48 毫克
- 钾519 毫克