| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 488克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1737千卡 | |||
 热量1737千卡，相当于砌砖248分钟消耗的热量...420 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大米（150克）、皮蛋（2个）、猪瘦肉（适量）、油条（1根）、生姜（少许）、香葱（1棵）、精盐（3小勺）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、食用油（10克）
1/6. 做法：1.皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用，
2/6. 大米洗净拌入少量油，
3/6. 生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末，
4/6. 猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片，
5/6. 将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油，
6/6. 将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟，
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、养胃、补脾等功效；可与黑豆、桂圆、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、清热消炎、滋补健身等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肠胃、润肌肤等功效；可与圆白菜、魔芋、芒果搭配；与杏仁、牛排、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1737 千卡
- 脂肪24.53 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物88.8 克
- 钠63.5 毫克
- 钙861 毫克
- 铁49.9 毫克
- 钾547 毫克