| 蓝莓芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 564克 | 蓝莓芝士蛋糕热量/卡路里2546千卡 | |||
 热量2546千卡，相当于上下蹲636分钟消耗的热量...240 | |||||
蓝莓芝士蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、黄油（40克）、淡奶油（100毫升）、奥利奥（100克）、牛奶（50毫升）、QQ糖（70克）、蓝莓果酱（80克）、朗姆酒（10克）、柠檬汁（20毫升）、火龙果（适量）
1/4. 第一步制作蛋糕底：奥利奥饼干去夹心放入食品袋里，用擀面杖打碎，打得越碎越好。黄油放在小碗微波炉加热90S至全部融化。将打碎的奥利奥和黄油一起倒入蛋糕模，搅拌均匀压实后，模具口贴上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。
2/4. 第二部制作蛋糕混合体：奶油奶酪室温软化用打蛋器打发光滑无颗粒，加入牛奶，QQ糖放在碗里加入少量开水（不要没过QQ糖的体积）然后隔水加热至全部融化加入到奶油奶酪中继续打发均匀。淡奶油打发至6成膨胀也加入奶油奶酪中打均匀，最后加入蓝莓酱，柠檬汁，朗姆酒打发均匀，最后加入切好的火龙果粒。
3/4. 最后将蛋糕混合体倒入模具中，轻震几下将气泡排除表面光滑，放入冰箱冷藏4小时以上待蛋糕凝结即可。
4/4. 用热毛巾或者热吹风使蛋糕模具边体受热，脱模食用。冷藏过夜口感会更好些。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、美容养颜等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与西兰花、雪莲果、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓芝士蛋糕热量2546 千卡
- 脂肪226.8 克
- 蛋白质16.01 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠850.5 毫克
- 钙381 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾486 毫克