| 蝴蝶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 700克 | 蝴蝶酥热量/卡路里2632千卡 | |||
 热量2632千卡，相当于钢铁厂工作329分钟消耗的热量...480 | |||||
蝴蝶酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、鸡蛋（一个）、色拉油（少量）、低粉（150克）、黄油（50左右克）、糖粉（2勺）、牛奶（20毫升）、砂糖（2勺）
1/10. 普粉加鸡蛋色拉油和糖粉揉一起，醒发。
2/10. 黄油低粉加糖粉肉一起，醒发。
3/10. 15分钟后从冰箱拿出擀皮，不要太薄以免后面再次擀烂
4/10. 在拿出黄油酥手压出大小刚好放到油皮上一半，然后包起来，裹上保鲜膜放冰箱松弛10分钟。
5/10. 在拿出擀皮，然后在折叠，如此反复3次，每折一次松弛10分钟。
6/10. 最后擀皮上面撒上砂糖，反过来后面也撒上，在擀下。
7/10. 两边对折在对折，成圆棍型
8/10. 最后切片，不要太薄了，容易烤糊。
9/10. 烤盘放锡纸，油纸也可以，成品放好，每个要留距离，放烤箱150度或170度，根据自己烤箱设定温度上下火烤25分钟左右。
10/10. 最后10分钟观察点心，如果表明有些黄了，降温120度左右，完工 ，成品还不错，就怕烤糊。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、健脑益智等功效；可与苋菜、牡蛎 、基围虾搭配；与红薯、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蝴蝶酥热量2632 千卡
- 脂肪213.41 克
- 蛋白质41.47 克
- 碳水化合物246.39 克
- 钠238.6 毫克
- 钙371 毫克
- 铁4.34 毫克
- 钾291 毫克