| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米粉 | 克 | 36千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 386克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡，相当于弹风琴454分钟消耗的热量...150 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低粉（15克）、玉米粉（10克）、蛋黄（3个）、蛋白（3个）、白糖加入蛋白（50克）、无盐黄油（30+10另涂模具适量克）、奶油奶酪（100克）、牛奶（50克）
1/5. 黄油化开备用。
2/5. 牛奶加奶酪搅拌至无颗粒，分次加入黄油，分次加入蛋黄
3/5. 筛入粉类
4/5. 蛋白分次加入白糖打发至提起打蛋器会有弯角，不完全打发
5/5. 预热烤箱，放中下层160°20分钟，然后145°50分钟，按个人烤箱温度调配
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、护视力等功效；可与洋葱、紫菜、茼蒿搭配；与豆奶、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、润肺利咽、清热解毒等功效；可与茼蒿、菠菜、百合搭配；与甲鱼 、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量1134 千卡
- 脂肪144.88 克
- 蛋白质54.62 克
- 碳水化合物168.13 克
- 钠821.2 毫克
- 钙468 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾553 毫克