| 凉拌黑木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 417克 | 凉拌黑木耳热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡，相当于裸潜31分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌黑木耳的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（30）、大蒜（适量）、红辣椒（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、剁椒（适量）
1/11. 取黑木耳泡水；
2/11. 泡至黑木耳变软，发大；
3/11. 把黑木耳的头剪干净，清洗干净备用；
4/11. 锅里加入适量的水煮开；
5/11. 倒入处理好的黑木耳；
6/11. 大火煮至黑木耳变熟（约1分钟）；
7/11. 捞起煮好的黑木耳，冲凉水，沥干水份装起备用；
8/11. 加入适量的蒜茉；
9/11. 加入煮熟过凉水后的红椒丝；
10/11. 加入适量的剥椒；
11/11. 加入适量的白醋和酱油，搅拌均匀即可。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、贫血等功效；可与海蜇、海蜇皮、海蜇头搭配；与青萝卜、白萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、排毒清肠、促进消化等功效；可与生菜、马齿苋、玉米面搭配；与芒果、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、促消化、促进血液循环等功效；可与北极虾、茄子、羊排搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌黑木耳热量214 千卡
- 脂肪0.68 克
- 蛋白质6.85 克
- 碳水化合物43.16 克
- 钠37.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾667 毫克