| 南瓜戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 384克 | 南瓜戚风蛋糕热量/卡路里1192千卡 | |||

1/9. 蛋黄蛋白分开两个盆

2/9. 南瓜蒸熟,用料理机打成南瓜泥

3/9. 把南瓜泥加入到蛋黄中,搅拌均匀

4/9. 在蛋黄液中加入食用油,并搅拌均匀

5/9. 低筋面粉过筛加入到蛋黄液,用刮刀上下翻拌能成蛋黄糊

6/9. 蛋白中分3次加入砂糖,用打蛋器打发,提起打蛋器拉出一个小尖

7/9. 把蛋白分几次加入到蛋黄糊中,上下翻拌成均匀

8/9. 把蛋糕糊倒入模具中,拿起震荡让模具中的蛋糕糊均匀

9/9. 放入预热好的烤箱,170度烤20分钟,再150度烤40分钟。
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、通便、清热解毒等功效;可与鲈鱼、虾皮、红豆搭配;与木瓜、梭子蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮去酒毒、滋阴等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、治疗高血压、预防糖尿病等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与桂圆、玉米、百合搭配;与茶叶、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;