| 香菇炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 416克 | 香菇炒猪肝热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于拉筋149分钟消耗的热量...150 | |||||
香菇炒猪肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肝（3两）、香菇（3两）、姜（少许）、淀粉，耗油，料酒，盐（适量）
1/4. 猪肝切薄片，加入辅料腌制10分钟
2/4. 香菇洗净切片
3/4. 锅内放油，倒入腌好的猪肝，稍划下，捞起，
4/4. 锅内留油倒入香菇翻炒，快熟时加入猪肝，翻炒几下，起锅
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、去除毒素、补肝等功效；可与蒜薹、大白菜、干辣椒搭配；与西红柿、辣椒、圣女果相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防贫血、健胃保肝等功效；可与鸡腿、草鱼、牛肉酱搭配；与鹌鹑、野鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、帮助消化、发汗解表等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇炒猪肝热量372 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物20.5 克
- 钠84.9 毫克
- 钙35 毫克
- 铁24.3 毫克
- 钾550 毫克