| 豆角炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 978克 | 豆角炖土豆热量/卡路里2182千卡 | |||
 热量2182千卡，相当于长笛1091分钟消耗的热量...120 | |||||
豆角炖土豆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、五花肉（适量）、土豆（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、花椒粉（适量）、大豆油（适量）、葱（适量）
1/12. 首先准备好一块上好的五花肉
2/12. 将五花肉去皮，切成小片放入空碗备用
3/12. 姜切丝，蒜切沫备用（也可以加入葱看个人喜好）
4/12. 将土豆去皮，切成小块放入空碗备用
5/12. 将豆角掐去头，洗干净，放入水盆中备用
6/12. 打火热锅，将锅中倒入少量的大豆油，将一备好的五花肉倒入锅中翻炒，知道出油五花肉成金黄色
7/12. 倒入，姜丝，蒜沫，炒香
8/12. 倒入酱油翻炒30秒，放入豆角，炒至将将变软
9/12. 倒入土豆翻炒几下，倒入清水，将没过豆角，
10/12. 盖上锅盖，中火慢炖30分钟
11/12. 30打开锅盖，根据个人口味撒上盐，在放入蒜，翻炒几下
12/12. 菜成，装入盘中
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、归脾、健胃等功效；可与鸡肉、大蒜、虾皮搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与南瓜、洋葱、丝瓜搭配；与香菜、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和胃、健脾等功效；可与黄瓜、牛腩、牛肉搭配；与香蕉、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角炖土豆热量2182 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质14.07 克
- 碳水化合物25.55 克
- 钠87.7 毫克
- 钙80 毫克
- 铁1.74 毫克
- 钾773 毫克