| 小乌龟面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 饼干 | 克 | 528千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 总量 | 487克 | 小乌龟面包热量/卡路里1662千卡 | |||
 热量1662千卡，相当于蹲起416分钟消耗的热量...240 | |||||
小乌龟面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、蛋液（25克）、盐（1克）、牛奶（70毫升）、白糖（20克）、黄油（15克）、酵母（3克）、饼干（适量）、沙拉酱（适量）
1/10. 我用面包机和面，把除了黄油以外的原料，先液体后固体的顺序投进面包机，选择揉面；
2/10. 一个程序后，投入黄油，继续揉；
3/10. 揉好后，选择发面团程序发至原来的2-2.5倍大；
4/10. 取出面团，排气揉匀，盖上保鲜膜松弛15分钟；
5/10. 将面团均匀分成4份，每份再分出一个8克，做乌龟头，4个5克做乌龟脚，一个2克做尾巴，剩下的做身子；
6/10. 将小乌龟组装好，送入烤箱发酵；
7/10. 给发酵好的面包坯刷上蛋液；
8/10. 送入烤箱，中层上下火180度，18分钟；
9/10. 将黑色的饼干弄碎；
10/10. 用沙拉酱粘在小乌龟面包背上，再用小碎屑做俩眼睛粘上，可爱的小乌龟面包就诞生了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、菠菜、玉米搭配；与田鸡、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、提鲜等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与红枣、空心菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小乌龟面包热量1662 千卡
- 脂肪203.16 克
- 蛋白质47.41 克
- 碳水化合物264.03 克
- 钠10448.5 毫克
- 钙490 毫克
- 铁7.43 毫克
- 钾528 毫克