| 抹茶蜜豆慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 464克 | 抹茶蜜豆慕斯热量/卡路里2633千卡 | |||
 热量2633千卡，相当于做头发2633分钟消耗的热量...60 | |||||
抹茶蜜豆慕斯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（250克）、细砂糖（60克）、抹茶（10克）、鸡蛋（1个）、低筋面粉（25克）、蜜豆（80克）、牛奶（50克）、鱼胶片（7.5克）
1/6. 分离蛋黄和蛋白，分别打发后混合，加入低筋面粉，拌匀成蛋糕糊
2/6. 将模具底放在烤盘里，用少许面粉撒在边上，勾勒出模具底部的形状，挤上蛋糕糊。预热180度，上下火烤8分钟
3/6. 将7.5克鱼胶片放在50克牛奶中，隔水加热至融化，冷却后加入淡奶油打发
4/6. 打发淡奶油和抹茶粉和细砂糖
5/6. 在模具底部铺上蛋糕底，然后一层抹茶糊一层蜜豆的铺好
6/6. 进冰箱冷冻4小时即可
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治便秘、增强体抗力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、除口臭、调整胃肠道等功效；
抹茶的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、解热烦等功效；可与干贝、紫菜、银鱼搭配；与牛奶、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶蜜豆慕斯热量2633 千卡
- 脂肪111.11 克
- 蛋白质29.57 克
- 碳水化合物184.92 克
- 钠451.5 毫克
- 钙353 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾479 毫克