| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 552克 | 红烧肉热量/卡路里2744千卡 | |||
 热量2744千卡，相当于侧泳343分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、白糖（适量）、葱（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 五花肉洗净，放水中焯一下，撇去浮沫，洗净切块，准备好其他食材。。
2/2. 炒锅放入少量的油，加入白糖，小火熬至起泡，放入五花肉翻炒，加入老抽适量上色，再加入高汤，大火烧开，加入大料，葱姜蒜适量，料酒适量，小火慢炖15分钟，大火收汁，加入鸡精适量，盐适量，装盘既可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、润燥等功效；可与洋葱、山楂、冬瓜搭配；与田螺、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2744 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.37 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠82.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾322 毫克