| 鲜蘑猪肉水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1647千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 991克 | 鲜蘑猪肉水煎包热量/卡路里2715千卡 | |||
 热量2715千卡，相当于刷牙1358分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜蘑猪肉水煎包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备馅料材料。
2/17. 先把胡萝卜去皮切小丁。
3/17. 猪肉剁至起胶。
4/17. 胡萝卜丁与猪肉末混合，一起剁至充分拌匀。
5/17. 把混合好的萝卜和猪肉放到一个碗里，加盐，白糖和胡椒粉腌制。
6/17. 蘑菇洗净切碎。
7/17. 蘑菇丁在锅中加适量盐，炒干水。
8/17. 蘑菇丁与胡萝卜猪肉混合成肉馅，加适量生抽调味。
9/17. 加少许芝麻香油，拌匀了，成肉馅。
10/17. 准备发酵好的面团。
11/17. 把面团排气，搓成长条。
12/17. 切成小剂子。
13/17. 擀成中间厚，周围薄的皮，包入肉馅。
14/17. 包好的包子最后醒发20分钟。
15/17. 平底锅刷油，铺上包子。
16/17. 倒入没过包子三分之一的水，盖盖子把水收干即可（为了好看我加了一点芝麻）。
17/17. 剩下的包子直接上锅蒸了，温水上锅，冒蒸气后继续蒸5分钟，关火，焖3分钟后开盖子即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、止消渴等功效；可与枇杷、苋菜、香菇搭配；与鹌鹑、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾、预防肿癌、改善神经功能等功效；可与小葱、三文鱼、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、抗癌等功效；可与大米、菠菜、香菜搭配；与茼蒿、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜蘑猪肉水煎包热量2715 千卡
- 脂肪32.84 克
- 蛋白质30.18 克
- 碳水化合物75.49 克
- 钠74.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克