| 芝麻地瓜球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 497克 | 芝麻地瓜球热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡，相当于桑拿250分钟消耗的热量...240 | |||||
芝麻地瓜球的做法共17个步骤
食材主料/辅料
红薯（两个）、糯米粉（1饭碗）、自发粉（这次我没用纯面粉）（小半碗）、白糖（5汤匙）、芝麻糊（南方）（2包）、花生仁（炒熟压碎）（3汤匙）、花生油（按炸的量来调整）（自量）
1/17. 红薯去皮洗净切块放蒸笼隔水蒸熟（10--15分钟）
2/17. 熟红薯趁热放入容器加糯米粉、自发粉、白砂糖搅拌均匀（这个量按红薯的湿度慢慢加，甜度按自己口味）
3/17. 不停搅成薯泥（不用加水哦）
4/17. 用手揉成光滑的面团放在一旁饧发，接着做准备馅料。
5/17. 白芝麻芝麻倒出来摊在碟子上
6/17. 用碗盛芝麻糊，加点热水（千万别加多了）加点花生油
7/17. 用筷子搅拌成芝麻馅泥，倒入压碎的花生米碎（我随便用刀背拍打几下，不太碎）
8/17. 分捏成一个个馅团（准备包啦）
9/17. 取小部分薯面搓成团压扁，中间用拇指稍用力按一下形成一个小窝。
10/17. 放馅
11/17. 捏好收口
12/17. 一个个做好放在一起
13/17. 滚芝麻，沾好的芝麻用手按一下，让芝麻陷进薯球。
14/17. 油温升高后放薯球炸，全部放进去后调成小火慢慢炸，定型后期间不时翻动一下薯球以免炸糊。（过程2分钟左右）
15/17. 炸至薯球浮起来颜色变成金黄调大火把薯球的油分逼出来，快速捞起用过滤网沥干油。
16/17. 倒在厨房吸油纸吸干多余的油分。好了！食指大动。。。
17/17. 装盆、喝茶吃点心~
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、补虚乏、益气力等功效；可与排骨、猪小排、猪排搭配；与海蟹、河蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、止渴、壮气提神等功效；可与红豆、桂花、百合搭配；与鸡翅、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 芝麻地瓜球热量1000 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物104.7 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克