| 臊子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 臊子热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于芭蕾舞376分钟消耗的热量...288 | |||||
臊子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（6两）、葱（适量）、料酒（适量）、甜面酱（半袋）、大酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/4. 上海的这个甜面酱不是很正宗，如果能买到六必居的最好。
2/4. 葱下锅爆香，然后捞出。
3/4. 五花肉切成拇指指甲大小，肥瘦相间。放入油中，炒到4成熟。加入酱油，料酒，适量甜面酱，大酱。喜欢吃甜的朋友，甜面酱加多点。
4/4. 在锅中加100毫升水，盖盖小火煮大概20-30分钟。起锅前加盐。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、滋阴等功效；可与萝卜、紫菜、大蒜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 臊子热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克