| 鲜辣钳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 175克 | 鲜辣钳鱼热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于念书82分钟消耗的热量...88 | |||||
鲜辣钳鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
钳鱼（一条）、自己家的泡椒（适量）、姜（适量）、大葱（一根）、大蒜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/6. 钳鱼剖开洗净，背上开刀，抹盐去腥。腌制大概10分钟
2/6. 葱姜蒜切碎
3/6. 将钳鱼表面的盐冲洗干净，下油锅两面稍炸一下，捞起。
4/6. 将就锅里的油鞭炒葱姜蒜和泡椒。
5/6. 适量生抽洒在钳鱼表面，炒好的葱姜蒜及泡椒淋上。蒸锅内大火改小火蒸20分钟即可。
6/6. 肉嫩皮厚，鲜辣美味。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促进消化、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、发汗、缓疲劳等功效；可与樱桃、粳米、基围虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、保护肝功能、强身体等功效；可与粳米、排骨、洋葱搭配；与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、增进食欲等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 鲜辣钳鱼热量120 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物57.1 克
- 钠10071.3 毫克
- 钙154 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾751 毫克