| 麻辣牛肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 446克 | 麻辣牛肉片热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡，相当于读书980分钟消耗的热量...78 | |||||
麻辣牛肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
辣椒油（3人份）、花椒（适量）、椒面（适量）、牛肉（适量）、食用油（适量）
1/4. 把牛肉煮熟并冷却
2/4. 切成薄片，1～2厘米左右，细心点
3/4. 把麻油倒进碗里，花椒面撒一些，辣酱放几勺。
4/4. 把牛肉片像盘花一样盘在碗里，放上香葱香菜
食材功效信息
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促消化、开胃消食、帮助消化等功效；可与羊肉、虾、娃娃菜搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、除湿止痛、促进唾液分泌等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补脾胃、强筋骨等功效；可与茭白、姜、香菇搭配；与白酒、橄榄、栗子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防心血管硬化、肝胆病等功效；
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营养信息
- 麻辣牛肉片热量1274 千卡
- 脂肪210.8 克
- 蛋白质34.17 克
- 碳水化合物66.7 克
- 钠95.6 毫克
- 钙645 毫克
- 铁10.6 毫克
- 钾391 毫克