| 豉椒排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 889克 | 豉椒排骨热量/卡路里1618千卡 | |||
 热量1618千卡，相当于走路249分钟消耗的热量...390 | |||||
豉椒排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、青椒（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、豆豉（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/1. 排骨用蚝油料酒胡椒粉腌制后，豆豉蒜姜洋葱爆香，排骨倒入翻炒，加生抽和少许糖糖焖焖下后放青椒翻炒完成。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、补虚等功效；可与萝卜、蘑菇、南瓜搭配；与鲫鱼、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、促消化、解热等功效；可与鳝鱼、糙米、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、促消化等功效；可与猪肉、苦瓜、羊肉搭配；与虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、促消化、杀菌等功效；可与莴笋、龙须菜、马齿苋搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解鱼蟹毒、温中止呕等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉椒排骨热量1618 千卡
- 脂肪46.39 克
- 蛋白质68.71 克
- 碳水化合物182.77 克
- 钠1525.2 毫克
- 钙977 毫克
- 铁16.82 毫克
- 钾2108 毫克