| 海绵纸杯小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 393克 | 海绵纸杯小蛋糕热量/卡路里1340千卡 | |||

1/8. 全蛋加白砂糖隔热水打发至滴落后痕迹数十秒不消失

2/8. 打蛋器上面糊3-4cm两三秒滴落一次就是打发好了

3/8. 筛入低粉

4/8. 从两点至八点方向翻拌均匀无干粉

5/8. 油和牛奶搅拌至看不到油,先取少量面糊与油奶混匀再倒入面糊。翻拌匀后倒入纸杯八分满,表面撒芝麻,震下烤盘,入烤箱,160度20分钟。根据自己的烤箱调整

6/8. 忘记说一下了,白兰地和油一起混运加入面糊

7/8. 出炉

8/8. 味道找到以前的感觉了。右边的蛋香饼干改天上方子。一样美味
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、调味、解盐卤毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、防细菌感染等功效;可与银鱼、基围虾、羊排搭配;与糖精、柿子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、抗衰老、健体等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、润肠、改善视力等功效;可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配;与鸡蛋、红枣、香椿相克,同食可能会引起不适;