| 汤种北海道吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 380克 | 汤种北海道吐司热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡，相当于做头发1245分钟消耗的热量...60 | |||||
汤种北海道吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 先制作汤种，把辅料中的面粉和水放入小锅，搅拌均匀，用小火边煮边搅拌至糊状。放凉冰箱冷藏待用。
2/10. 把全部的主料，和辅料中的酵母和盐，还有步骤1的汤种混合揉成光滑的面团，加入奶油，揉至能拉出薄膜状态。
3/10. 面团放入容器，封上保鲜膜或加盖进行第一次发酵，至两倍大，大概1个小时左右，不同室温时间不一样。我比较懒，面包机揉完后没有再整型，直接在机器里发酵啦，所以样子有点丑哦。
4/10. 把发酵后后的面团进行排气，分三等分，滚圆松弛15分钟。
5/10. 三份面团依次擀成长椭圆形，从上往下卷起，大概2.5圈，卷的稍微紧一些放入吐司模进行最后一次发酵。
6/10. 发酵至模的八分满，加盖。
7/10. 烤箱180度预热，放入烤箱的中下层，烘烤40分钟。
8/10. 稍凉脱模。
9/10. 切片，真的很松软！
10/10. 顺便给儿子做成明早的三明治。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、防细菌感染等功效；可与小米面、基围虾、肥牛搭配；与鹅肉、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、预防便秘等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与西兰花、米汤、橙子相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、养颜、美白等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与枣、橘子、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汤种北海道吐司热量1245 千卡
- 脂肪37.07 克
- 蛋白质51.47 克
- 碳水化合物226.55 克
- 钠751.6 毫克
- 钙2120 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾2288 毫克