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大盘鸡

大盘鸡的热量和减肥功效

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大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
红萝卜31千卡22千卡1克0.1克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
1035千卡351千卡0.16克0.06克
总量1767大盘鸡热量/卡路里2430千卡
有氧运动 热量2430千卡,相当于有氧运动417分钟消耗的热量...350

大盘鸡的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(4个)、土豆(3个)、红萝卜(1个)、青椒(3个)、西红柿(1个)、洋葱(半个)、面(半斤)、盐(少许)、葱(两段)、姜(2片)、大料(2瓣)、味精(少许)、花椒(一小把)、白糖(两大勺)、辣椒(一把)
大盘鸡的做法图解1

1/6. 葱、姜、花椒、辣椒、大料,切好放碟子中备用。

大盘鸡的做法图解2

2/6. 主、配料切块备用。

大盘鸡的做法图解3

3/6. 和面:面中放少许盐。醒面:醒半个小时后,分成小挤子刷上少许油。再次醒15分钟,拉成面片。等水开后煮至面变色浮起后起锅过凉水。

大盘鸡的做法图解4

4/6. 炒糖色:锅中放油(油多些)加入白砂糖,待糖由大泡变为小泡且变成褐色时放入鸡块(如怕糖炒苦可关火放鸡块)。

大盘鸡的做法图解5

5/6. 制作:锅中放入步骤①中的调料。炒会后加少许水。待水收干后依次加入红萝卜、土豆等炒熟后加青椒、洋葱和西红柿略翻炒后出锅。

大盘鸡的做法图解6

6/6. 最后把菜放在煮熟的面上。成功!

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益气、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、降糖降脂、健脾利湿等功效;可与肥牛、黄瓜、醋搭配;与石榴、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;

红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、顺气、下气等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、开胃消食、降血糖等功效;可与糙米、包菜、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、促进消化、降血脂等功效;可与三文鱼、圆白菜、鸡蛋搭配;与黄瓜、皮皮虾、香菇相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 大盘鸡热量2430 千卡
  • 脂肪13.86 克
  • 蛋白质21.96 克
  • 碳水化合物125.23 克
  • 181.8 毫克
  • 96.7 毫克
  • 8.68 毫克
  • 1192 毫克

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