| 披着落叶外衣的原味芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 511克 | 披着落叶外衣的原味芝士蛋糕热量/卡路里1713千卡 | |||
 热量1713千卡，相当于开车685分钟消耗的热量...150 | |||||
披着落叶外衣的原味芝士蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛奶（110）、蛋黄（45）、蛋白（45）、砂糖（各25）、玉米淀粉（8）、黄油（32）、巧克力（30）、可可粉（适量）
1/4. 牛奶和黄油放进锅里煮沸，蛋黄加糖打至发白后加入淀粉，和牛奶混合
2/4. 把牛奶糊放在火上煮浓绸，奶油奶酪打顺滑后加入浓稠的牛奶糊，一起打至顺滑
3/4. 蛋白分三次加入砂糖打发至六分和奶酪糊混合！放进模具160℃烤40冷却放进冰箱冷藏过夜脱模
4/4. 巧克力叶片制作：巧克力隔水融化，用毛笔刷在叶片上冷却凝固后撕下装饰
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、美容等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与雪莲果、果汁、桔子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、小米、黄豆搭配；与菠萝、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、干辣椒、荠菜搭配；与兔肉、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调整胃肠道、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效；
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营养信息
- 披着落叶外衣的原味芝士蛋糕热量1713 千卡
- 脂肪176.51 克
- 蛋白质61.21 克
- 碳水化合物300.6 克
- 钠482.6 毫克
- 钙612 毫克
- 铁11.58 毫克
- 钾1080 毫克