| 香菇蛋花羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 500克 | 香菇蛋花羹热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡，相当于羽毛球83分钟消耗的热量...270 | |||||
香菇蛋花羹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
香菇（五颗）、肉圆（五颗）、豆腐（一块）、鸡蛋（两颗）、淀粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香菜（一棵）、麻油（适量）
1/3. 将豆腐切丝，加入水中煮开，调入淀粉，搅拌均匀，待汤成羹状即可，加入小肉圆
2/3. 带羹煮沸，快速打入蛋液，关火即可
3/3. 加入适量的盐和鸡精，撒上香菜，滴入麻油即可
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防高血压、提高免疫力等功效；可与马蹄、冬瓜、芹菜搭配；与基围虾、北极虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、清热解毒、预防高血压等功效；可与荠菜、武昌鱼、黄瓜搭配；与茭白、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、防细菌感染等功效；可与干贝、基围虾、牡蛎 搭配；与味精、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇蛋花羹热量374 千卡
- 脂肪13.51 克
- 蛋白质22.86 克
- 碳水化合物10.12 克
- 钠150.6 毫克
- 钙222 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾283 毫克