| 酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 702克 | 酿豆腐热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡，相当于午睡1339分钟消耗的热量...48 | |||||
酿豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（适量）、香菇（适量）、葱（适量）、老豆腐（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、葡萄酒（适量）
1/6. 老豆腐一块
2/6. 切成小块
3/6. 香菇、肉末、葱、酱油、胡椒粉、葡萄酒做馅
4/6. 肉馅一面先煎制
5/6. 待煎制黄翻面
6/6. 用淀粉，酱油，鸡精，盐，胡椒粉调制酱汁，放上小葱完成
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、解热毒等功效；可与黑木耳、香芋、茄子搭配；与菠菜、香菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、防癌、降低胆固醇等功效；可与芹菜、莴笋、木瓜搭配；与西红柿、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、减肥等功效；可与牛肉丝、牛肉干、腹部牛肉搭配；与板豆腐、苦苣菜、冬枣相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、益中气、健脾利湿等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿豆腐热量1071 千卡
- 脂肪35 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物15.1 克
- 钠79.1 毫克
- 钙199 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾447 毫克