| 武冈凉拌粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 515克 | 武冈凉拌粉热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于壁排球198分钟消耗的热量...420 | |||||
武冈凉拌粉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米粉（适量）、辣椒（根据个人口味）、姜（根据个人口味）、醋（适量）、炸黄豆（适量）、大蒜（适量）
1/5. 米粉泡好后直接煮熟，浸泡在冰水里。忘记拍煮好的米粉了，所以看看这张吧！
2/5. 姜蒜切成沫沫，用适量白醋拌着。这里姜蒜根据个人口味来定量！
3/5. 家里带来的辣椒酱，也可以加豆腐乳。童鞋们也可以买蒜蓉辣酱，一定是这样融融的。油热后，放入辣酱和豆腐乳搅拌。辣椒豆腐乳都散开后加一点高汤。凉拌粉不需要太多汤。
4/5. 无意中买到的炸黄豆，五毛一包，一个人半包其实够了！
5/5. 最后把米粉沥干水放碗里，把姜蒜，调好的汁，豆子依次铺在米粉上！这里是成品，被我拌了！不然会更美！
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、聪耳、明目等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、健胃消食、健胃等功效；可与虾、鹌鹑、小白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、镇吐、解药毒等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、护肝、活血等功效；可与黑木耳、土豆、猪骨搭配；与羊骨、莼菜、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 武冈凉拌粉热量1389 千卡
- 脂肪15.4 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物149.6 克
- 钠36565.6 毫克
- 钙602 毫克
- 铁35.2 毫克
- 钾1591 毫克