| 无辣干锅排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1276克 | 无辣干锅排骨热量/卡路里1900千卡 | |||
 热量1900千卡，相当于堆木头380分钟消耗的热量...300 | |||||
无辣干锅排骨的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 猪小排切小块洗干净冷水泡出血水，泡20分钟左右
2/27. 泡排骨的时间把土豆去皮切条洗干净沥干水
3/27. 莲藕去皮切条，土豆和藕条可以切粗一点
4/27. 洋葱去皮洗干净切条
5/27. 配料生姜切片大蒜头剥好用刀拍碎
6/27. 大葱切片还有小葱切葱花
7/27. 香菜洗干净切段
8/27. 所有配料准备好以后，排骨就泡的差不多了，捞起来沥沥水，然后放一茶匙盐适量黄酒鸡精姜片花椒葱花拌均匀腌制15分钟
9/27. 腌制排骨的时间我们来炸土豆条和藕条，（之前忘了说，排骨腌制的时候还要放点花椒）锅里到足量油烧热一定要烧热热的哦大火炸才有效果也不会到处炸水
10/27. 先炸藕条油烧热以后把藕倒进去稍微炸一下捞出
11/27. 待油温再次升高后在复炸起酥就像这样
12/27. 藕炸好一边备用在炸土豆条也跟藕条的炸发一样，我就不重复了热油炸一下捞出待油温再次升高复炸就像这样起酥就行不要炸过头就硬了
13/27. 炸好以后排骨也腌制的差不多了，放两勺干淀粉拌均匀
14/27. 同样锅里油烧热，炸排骨稍微炸一下在复炸
15/27. 第一次炸到这样微黄捞出
16/27. 油温升高后在复炸起酥直接炸到这样可以直接吃的状态
17/27. 锅里多余的油倒去留少许底油爆香姜片和蒜瓣
18/27. 爆香以后在放两大勺豆瓣酱炒香
19/27. 在放大葱翻炒
20/27. 在把排骨藕条土豆洋葱倒进去加适量生抽黄酒
21/27. 在加半茶匙盐和鸡精还有糖翻炒均匀
22/27. 最后在把香菜段倒进去
23/27. 小火从排骨倒进去的时候就是小火翻炒了不然会煳锅的火候自己掌握着把香菜炒均匀就关火
24/27. 然后倒进小干锅里撒上芝麻就可以了可香了酱香四溢下面也可以做上酒精炉小火边咕嘟边吃哈哈
25/27. 我问老公不辣的好不好吃他边吃边点头
26/27. 伙伴们感觉怎么样？
27/27. 我来帮你们尝尝，想吃抓紧收藏
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、利二便、止消渴等功效；可与冬瓜、藕、红薯搭配；与乌梅、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、降糖降脂、益气等功效；可与牛腩、肥牛、黄瓜搭配；与香蕉、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、散瘀、益胃健脾等功效；可与鲢鱼、虾、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、促进消化、抗癌等功效；可与苦瓜、五花肉、玉米搭配；与蜂蜜、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、消食下气、开胃醒脾等功效；可与虾、黄豆、羊肉搭配；与排骨、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 无辣干锅排骨热量1900 千卡
- 脂肪23.59 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物49.88 克
- 钠369.3 毫克
- 钙120 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾1458 毫克