| 豆角干焖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 片糖 | 克 | 760千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1052克 | 豆角干焖肉热量/卡路里4091千卡 | |||
 热量4091千卡，相当于溜旱冰545分钟消耗的热量...450 | |||||
豆角干焖肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆角干（300克）、五花肉（500克）、红椒（6个）、尖椒（3个）、大蒜（适量）、料酒（适量）、片糖（少许）、鸡粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、适量（适量）、生抽（适量）
1/4. 用温水把豆角干泡软，大概泡1小时，然后洗净沥干水分切成小段
2/4. 五花肉切一寸左右块状
3/4. 热油锅，加入蒜蓉爆香，倒入五花肉和酱油翻炒片刻。然后加入片糖和清水浸过肉就行，盖锅大火煮沸转小火焖
4/4. 五花肉焖至半小时，加入豆角干再焖半小时，加入辣椒翻炒收汁便可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、补肾养血等功效；可与紫菜、白菜、大蒜搭配；与田螺、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、胃肠胀气、降血糖等功效；可与茄子、基围虾、北极虾搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、燃烧脂肪、预防高血压等功效；可与娃娃菜、明虾、鹌鹑搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、保护肝功能、防癌症等功效；可与粳米、五花肉、猪肉搭配；与鸭肉、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 豆角干焖肉热量4091 千卡
- 脂肪157.93 克
- 蛋白质35.59 克
- 碳水化合物192.69 克
- 钠10432.8 毫克
- 钙232 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾845 毫克