| 豆豉香芋蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 926克 | 豆豉香芋蒸排骨热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡，相当于割稻468分钟消耗的热量...198 | |||||
豆豉香芋蒸排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（一根）、香芋（一只）、香菇（6个）、豆豉（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）、姜（一片）、大蒜（三个）、花生油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（少量）、白胡椒粉（少量）
1/11. 把排骨洗干净，用盘子装起来，放点油，盐，料酒，鸡精，胡椒粉，腌一生粉一起腌一下
2/11. 用清水泡开干香菇。
3/11. 把姜蒜剁成碎末。
4/11. 把姜蒜碎末和豆豉一起放在排骨里面腌半个小时。
5/11. 芋头削皮切片。
6/11. 放油在锅里炒至金黄色。炒过的香芋没那么容易蒸烂。
7/11. 用盘子装好炒过的香芋。
8/11. 把腌制好的排骨连汁一起摆放在香芋上面，铺均匀。
9/11. 用个托子把盘子架起来，水要多放点，调成蒸煮模式。盖好盖子。
10/11. 半个小时后，可以开吃罗！
11/11. 腌制排骨的时候要多放点水哦，这样蒸出来的汁多点，我今天挑的这个芋头超粉的哦。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、润燥等功效；可与山楂、蘑菇、南瓜搭配；与甘草、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有补中益气、解毒防癌、散积理气等功效；可与牛肉、芹菜、猪肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、延缓衰老、增强免疫力等功效；可与木耳菜、牛里脊、草鱼搭配；与海虾、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆豉香芋蒸排骨热量1545 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物25 克
- 钠79 毫克
- 钙46 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾672 毫克