炒铜绿菌的热量和减肥功效

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炒铜绿菌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
食用油	克	539千卡	899千卡	0克	99.90克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
青辣椒	克	52千卡	44千卡	2.8克	0.3克
总量	247克	炒铜绿菌热量/卡路里676千卡
热量676千卡，相当于高抬腿84分钟消耗的热量...480

炒铜绿菌的做法共3个步骤

野生铜绿菌（500克）、食用油（60克）、大蒜（6瓣）、青辣椒（4个）、盐（少许）

1/3. 菌子洗净、辣椒切成小块、大蒜切片

2/3. 热锅后加入油，把大蒜爆香，加入青辣椒拌匀，倒入菌翻炒，加入盐适量，此时菌会出少量水份，焖炒翻面，注意一定拌匀使菌均匀熟透，未熟或有不熟的可能中毒喔！吃毒不能喝酒！大约炒15分钟即可装盘。我做很多菜是不放味精鸡精的，吃菌的鲜味就别放了。明年有菌子上市每样都做给大家分享学习交流，晚安！

3/3. 按此法也可炒任何干菌，炒干菌如果想更香可用红干椒代替青辣椒，干菌用冷水泡开，泡开后沥水即可，不要捏掉菌里的水份(香味秘决)，在炒时用锅铲压出，煸干水份就很香了

食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、治疗高血压、肝胆病等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、消食理气、防癌症等功效；可与莴笋、生菜、猪肉搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠胀气、挡辐射等功效；可与苦瓜、鲳鱼、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、调味等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；