| 照烧牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 669克 | 照烧牛腩热量/卡路里1516千卡 | |||
 热量1516千卡，相当于排球190分钟消耗的热量...480 | |||||
照烧牛腩的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、彩椒（1个）、大蒜（适量）、照烧酱（或者烤肉酱）（100克）
1/4. 牛肉、彩椒切块，大蒜剥皮。
2/4. Teriyaki sauce 照烧酱（因为我实在搞不到一些亚洲的调味品，所以不能自己做酱汁，就用这个代替了）
3/4. 肉块与酱汁搅拌均匀，放在锡纸上，彩椒块放在周围，大蒜撒在肉上。撒一些盐在肉上。烤箱中层300度预热烤15-18分钟即可。（如果烤箱没有那么高的温度，200度烤25-28分钟也是可以的）。
4/4. 倒出肉汁到锅中，大火烧开煮到汤汁减少到原来的1/3。浇汁即可。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、止渴止涎、化痰息风等功效；可与菜花、土豆、芹菜搭配；与白酒、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、促消化、祛风湿等功效；可与鹌鹑、圆白菜、海虾搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、消食理气、促消化等功效；可与排骨、马齿苋、生菜搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧牛腩热量1516 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质38.01 克
- 碳水化合物34 克
- 钠78.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾834 毫克