| 自制皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 963千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 331克 | 自制皮冻热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡，相当于现代舞210分钟消耗的热量...288 | |||||
自制皮冻的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪皮（250克）、葱（一段）、姜（三片）、大料（两瓣）
1/4. 猪肉皮焯水 ，然后凉水过一下 ，在检查一下，有猪毛的拔掉
2/4. 把猪肉皮和所有材料入锅煮，煮到软烂，把调料捞出，扔掉！
3/4. 然后把肉皮取出，剁碎，在入锅煮半小时！然后随汤一起倒入碗里，晾凉，放冰箱 ，结成冻后 就可以切后入盘，配上酱油蒜泥！
4/4. 味道还不错呦，比买来的放心！
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、缓疲劳等功效；可与五花牛肉、菌菇、黄牛肉搭配；与苦细叶生菜、内脂豆腐、冬枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、驱散寒邪、解药毒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有理气止痛、除腥、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 自制皮冻热量1009 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物90.3 克
- 钠42.6 毫克
- 钙90 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾637 毫克