| 花蜜水果蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 402克 | 花蜜水果蛋卷热量/卡路里1031千卡 | |||

1/19. 准备好食材。

2/19. 鸡蛋磕破于碗中,加入细砂糖;充分拌匀,至糖溶化。

3/19. 加入牛奶,搅拌均匀。

4/19. 低粉和玉米淀粉混合,筛入蛋奶混合液中。

5/19. 搅拌均匀,至无颗粒(最好过筛一遍)。

6/19. 加入植物油。

7/19. 搅拌均匀,滤出杂质。

8/19. 模具预热。

9/19. 在模具上刷上植物油。

10/19. 将适量面糊舀入烤盘。

11/19. 合上模具,加热。揭开看看,颜色发生变化即可翻转一面加热。

12/19. 加热过程中,注意观察。刚开始有热气冒出,随后就会感觉到模具因蛋奶糊膨胀而被顶起。蛋卷皮会因为温度升高,颜色越来越深。

13/19. 用手揭起蛋皮,五指合拢,捏成包裹状。

14/19. 准备好水果。

15/19. 水果切开,取出果肉,切小粒备用。

16/19. 准备好玫瑰花和蜂蜜。

17/19. 玫瑰花捏碎,加入蜂蜜调成蜜汁。

18/19. 调好的玫瑰花蜜倒入水果中,拌匀备用。

19/19. 拌好的水果粒,倒入蛋卷中。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与北极虾、干辣椒、丝瓜搭配;与豆奶、鹅、糖精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防骨质疏松、改善睡眠等功效;可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配;与乌鳢、鸡蛋、金针菇相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、宽肠胃、治便秘等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;