| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 德芙牛奶巧克力 | 克 | 762千卡 | 544千卡 | 6.1克 | 31.7克 |
| 无盐黄油 | 克 | 789千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 449克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里2015千卡 | |||
 热量2015千卡，相当于风帆冲浪运动672分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力熔岩蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
德芙牛奶巧克力（140克）、无盐黄油（110克）、低筋面粉（60克）、细砂糖（20克）、全蛋（1个）、蛋黄（1个）、糖粉（少许）、无盐黄油（融化）（少许）
1/4. 鸡蛋和蛋黄加糖搅拌均匀，不需要打发。
2/4. 巧克力切碎，加黄油隔水融化、搅拌均匀。
3/4. 巧克力加蛋浆和过筛过的低筋面粉拌匀。
4/4. 在模具里刷上一层融化的黄油，再将面糊倒入。舒芙蕾杯的话，建议8分满；普通蛋糕杯不超过2/3的高度。放入预热200℃的烤箱里烤8~10分钟。烤好后小心地脱模、筛上糖粉。上桌~
食材功效信息
德芙牛奶巧克力的热量544千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、增强免疫力、预防心血管疾病等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、解热烦等功效；可与西红柿、韭菜、荠菜搭配；与兔肉、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕热量2015 千卡
- 脂肪149.55 克
- 蛋白质42.95 克
- 碳水化合物245.75 克
- 钠274.4 毫克
- 钙156 毫克
- 铁4.62 毫克
- 钾332 毫克