| 肉松火腿面包-聰媽烘焙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 306克 | 肉松火腿面包-聰媽烘焙热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于坐车939分钟消耗的热量...60 | |||||
肉松火腿面包-聰媽烘焙的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（140克）、牛奶（80克）、细砂糖（20克）、黄油（15克）、鸡蛋清（10克）、盐（1/4小勺（1.25 毫升））、干酵母（1小勺（5毫升））、奶粉（1小勺）、肉松（适量）、沙拉酱（适量）、圆火腿片（3片）、全蛋液（适量）
1/6. 后油法用面包机将面团发酵，把发酵好的面团排出空气，揉成圆形，进行15分钟中间发酵
2/6. 面团擀成长方形面片（案板撒一些面粉防粘），面片上挤一层沙拉酱
3/6. 挤好沙拉酱后撒上一层肉松，下端留出1cm空隙不要撒，刷上一层全蛋液
4/6. 把面片从上至下卷起来（从没有刷全蛋液的一端开始卷），卷紧收口朝下，把长面团横切5刀，切成6个一样大小的小面团，进行最后发酵，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大
5/6. 把圆火腿片对半切开，在面团表面刷上一层全蛋液，每个面团铺半片火腿片，在面团表面挤上条纹状的沙拉酱
6/6. 放进预热好的180℃的烤箱中层烤十五分钟左右，表面金黄色即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、治疗便秘等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与橙、酒、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调味、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、治肝顺胃等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉松火腿面包-聰媽烘焙热量939 千卡
- 脂肪134.36 克
- 蛋白质55.51 克
- 碳水化合物241.33 克
- 钠10812.4 毫克
- 钙2228 毫克
- 铁7.33 毫克
- 钾2222 毫克