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火锅鸡

火锅鸡的热量和减肥功效

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火锅鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
翅根968千卡194千卡17.4克11.8克
黄豆芽66千卡30千卡5.3克0.69克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
葱头376千卡348千卡12.3克0.5克
总量1535火锅鸡热量/卡路里2482千卡
改建房屋 热量2482千卡,相当于改建房屋451分钟消耗的热量...330

火锅鸡的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(适量)、翅根(适量)、葱头(适量)、香菇(适量)、黄豆芽(适量)、郫县豆瓣(适量)、姜片(适量)、干辣椒(适量)、大蒜(适量)、麻椒(适量)、八角(适量)、香叶(适量)
火锅鸡的做法图解1

1/11. 鸡块洗净去血水,用筷子夹出来,免去残留的浮沫。

火锅鸡的做法图解2

2/11. 准备好调料

火锅鸡的做法图解3

3/11. 葱头切断,香菇随自己心意切就好

火锅鸡的做法图解4

4/11. 锅烧干,倒适量油,放入干红椒、姜片和葱头炸锅,根据食材放入郫县豆瓣炒出红油,放少量白糖,放香菇

火锅鸡的做法图解5

5/11. 香菇炒软放烫好的鸡块急火翻炒。

火锅鸡的做法图解6

6/11. 鸡块上色后倒入或多点开水,加入干红椒、香叶、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒

火锅鸡的做法图解7

7/11. 锅子加盖,大火烧开,中火炖30分钟

火锅鸡的做法图解8

8/11. 黄豆芽洗净汤锅底铺平,倒入炖好的鸡块,大火煮开

火锅鸡的做法图解9

9/11. 切好的蒜末,放醋,香油,麻油调味

火锅鸡的做法图解10

10/11. 煮的时间越久越入味

火锅鸡的做法图解11

11/11. 可以吃了...很好吃哦!

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补精、益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

翅根的热量194千卡(每100克);具有强身健体、美容、补精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与糯米、红薯、菊花相克,同食可能会引起不适;

葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、降低胆固醇、抗血栓等功效;可与薏米、芹菜、仔鸡搭配;与西红柿、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;

黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利湿、消肿除痹、抗癌等功效;可与猪肚、牛肉、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 火锅鸡热量2482 千卡
  • 脂肪26.29 克
  • 蛋白质53.2 克
  • 碳水化合物93.79 克
  • 186.6 毫克
  • 283 毫克
  • 11.14 毫克
  • 2725 毫克

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