| 酒醉花椒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 142克 | 酒醉花椒蟹热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡，相当于小提琴137分钟消耗的热量...150 | |||||
酒醉花椒蟹的做法共2个步骤
食材主料/辅料
活梭子蟹（适量）、高度白酒（适量）、花椒（适量）、味极鲜（适量）、葱 段（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、丁香（适量）、桂皮（适量）
1/2. 除了酒 味极鲜 蟹以外所有的调料都放锅里加适量的水煮开凉透，加入白酒 味极鲜。
2/2. 梭子蟹摆放盆中倒入调好的料汁腌制，料汁以没过蟹为准。（根据自己的口味加盐）第二天就可以食用。
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、温中散寒、促进唾液分泌等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、辟腥臭、消水肿等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、治肝顺胃等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、润肺生津等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒醉花椒蟹热量343 千卡
- 脂肪40.5 克
- 蛋白质72.83 克
- 碳水化合物411.53 克
- 钠10254.4 毫克
- 钙1174 毫克
- 铁41 毫克
- 钾894 毫克