| 东北酸菜锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 东北酸菜 | 克 | 62千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 963克 | 东北酸菜锅热量/卡路里2384千卡 | |||
 热量2384千卡，相当于打鼓596分钟消耗的热量...240 | |||||
东北酸菜锅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
东北酸菜（一斤）、五花肉（一斤）、猪血肠（半斤）、粉条（二两）、大骨汤（1000毫升）、葱段姜片（适量）、大料（半朵）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 先将猪骨和五花肉入凉水，煮至肉发白，将大骨和五花肉捞出放入电压力锅中放葱姜大料煮20分，捞出五花肉，凉凉后切薄片备用。
2/4. 酸菜切丝，血肠切成两厘米长的段，粉条入水泡软备用。
3/4. 锅底铺好酸菜，四周摆血肠，中间放切好的五花肉片，倒入骨头汤，煮十分钟。
4/4. 放入粉条继续煮至粉条透明，加盐和鸡精调味即可。吃时可以蘸着蒜酱，那滋味老好了！
食材功效信息
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与丝瓜、茄子、蘑菇搭配；与菊花、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有通便、防癌、抗衰老等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、促进消化、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、调味等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北酸菜锅热量2384 千卡
- 脂肪61.03 克
- 蛋白质27.37 克
- 碳水化合物207.2 克
- 钠10137.3 毫克
- 钙157 毫克
- 铁14.47 毫克
- 钾421 毫克