| 回锅土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 526克 | 回锅土豆泥热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡，相当于吹号角277分钟消耗的热量...120 | |||||
回锅土豆泥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个，约250克）、瘦猪肉（约50（牛肉也可）克）、葱（少许）、姜（适量）、香菜（50克）、四川郫县豆瓣等（适量）
1/6. 土豆洗净切块，上锅蒸10分钟
2/6. 猪肉剁成肉末，备用
3/6. 香菜、葱姜切成末备用
4/6. 土豆蒸好后，用小勺碾碎，加入少许清水拌均
5/6. 放少量油，油热后，放葱姜末，郫县豆瓣，少许白糖，酱油，花椒和肉末，一起煸炒出香味，
6/6. 倒入土豆泥和香菜，加入少量食盐和鸡精，和作料一起炒拌均匀即可
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、健脾利湿、和胃等功效；可与肥牛、牛里脊、豆角搭配；与樱桃番茄、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 回锅土豆泥热量554 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物18.7 克
- 钠60.2 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾647 毫克