| 肉松面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 222克 | 肉松面包卷热量/卡路里643千卡 | |||
 热量643千卡，相当于换床单257分钟消耗的热量...150 | |||||
肉松面包卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、鸡蛋（1个）、鲜奶或（奶粉）或（炼乳）（20毫升）、干酵母（3克）、盐（3克）、酥油或食品用油（20克）、温水（适量）、肉松（适量）、蛋黄液（适量）
1/4. 酵母放少量温水搅匀后放会儿，大概10分钟，然后把主料拌匀加酥油揉成光滑面团，饧发1小时，可以放烤箱饧发（烤箱预热后，关火，放碗热水，放面团）
2/4. 面团饧发好后，在中间戳个洞不会回缩，揪点能拉开薄片，就行了
3/4. 揪成适量等分，幹成椭圆型，放上肉松卷好，放烤箱大概饧30分钟，体积大一倍，刷上蛋黄液，撒上熟芝麻
4/4. 烤箱170度，15分钟，（烤箱温度和时间和面包大小有关）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、辣椒搭配；与田鸡、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、消毒等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松面包卷热量643 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物85.95 克
- 钠10176 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克