| 滑蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 817克 | 滑蛋豆腐热量/卡路里508千卡 | |||

1/5. 蛋打碎搅匀,加入适量凉开水放入蒸锅蒸。
2/5. 蒸好的蒸蛋待用。
3/5. 番茄火腿肠香菇切碎粒同时用少许油翻炒一小会。
4/5. 加入内酯豆腐,加少许水煮1分钟 。
5/5. 勾芡起锅,把食材全部浇在蒸蛋上。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与韭菜、圆生菜、明虾搭配;与柿子、雪莲果、豆奶相克,同食可能会引起不适;
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、下气消痰、和脾胃等功效;可与金枪鱼、三文鱼、海带 搭配;与竹笋、茭白、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、护肤、防癌等功效;可与豆腐、芥蓝、卷心菜搭配;与皮皮虾、草鱼、鱼干相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、补虚、润燥等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、防癌、抗癌等功效;可与带鱼、牛肉、马蹄搭配;与鹌鹑、鹌鹑蛋、鸽肉相克,同食可能会引起不适;