手工韭菜饺子的热量和减肥功效

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手工韭菜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
香干	克	246千卡	140千卡	16.2克	3.6克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
总量	617克	手工韭菜饺子热量/卡路里1059千卡
热量1059千卡，相当于读书815分钟消耗的热量...78

手工韭菜饺子的做法共4个步骤

猪肉绞肉（半斤）、韭菜（半斤）、鸡蛋（一个）、姜（3薄片）、食用油（1，2两）、盐（1小匙）、白胡椒粉（少许）、香干（1，2薄片）、干花椒（一撮）、生抽（一匙）

1/4. 和面，稍软，醒1个小时。

2/4. 和馅：热锅烧2两油，放花椒一小撮，管火；搞出花椒不要了，放凉花椒油。绞肉打入鸡汤／水，花椒油，料酒，盐，酱油，生蛋，顺一个方向，叫上劲！韭菜洗净，沥干切碎；想干切末！韭菜和香干倒入肉馅，待包之前再最后搅拌！

3/4. 将醒好的面揉揉，挫成棍条，一左一右切成小剂子，干成中间稍厚，四周稍薄的饺子皮。最后拌匀肉馅，一个个包饺子。

4/4. 一锅水烧开，一次下15个左右，顺势搅锅底防沾。开锅后，不用盖盖，煮5，8分钟出锅！

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、补肾、肾虚阳痿等功效；可与海虾、绿豆芽、鹌鹑蛋搭配；与牛肉、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、解热烦等功效；可与洋葱、百合、基围虾搭配；与菠萝、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、帮助消化、镇吐等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防高血压、降血压等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、杀菌等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；